به گزارش خبرآنلاین، سالهاست رژیم مدیترانهای را یکی از سالمترین الگوهای غذایی دنیا میدانند؛ رژیمی سرشار از روغن زیتون، سبزیجات، ماهی، مغزها و غذاهای طبیعی. اما حالا دانشمندان اسپانیایی کشف کردهاند اگر این رژیم با چند تغییر ساده همراه شود، میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را به شکل چشمگیری کاهش دهد.
همشهری آنلاین نوشت: پژوهش بزرگ اروپایی که توسط دانشگاه ناوارا انجام شده، نشان میدهد ترکیب رژیم مدیترانهای با کاهش مختصر کالری، فعالیت بدنی منظم و حمایت تخصصی برای کاهش وزن، خطر دیابت نوع دو را تا ۳۱ درصد کم میکند.
دانشمندان بیش از ۴۷۰۰ فرد ۵۵ تا ۷۵ ساله را به مدت شش سال زیر نظر گرفتند. همه شرکتکنندگان اضافهوزن یا چاقی داشتند و در معرض خطر دیابت بودند، اما هنوز به این بیماری مبتلا نشده بودند. نتایج شگفتانگیز بود.
افرادی که نسخه «هوشمندتر» رژیم مدیترانه ای را دنبال کردند:
- وزن بیشتری کم کردند
- چربی شکمی کمتری داشتند
- دور کمرشان کوچکتر شد
- و مهمتر از همه، بسیار کمتر دچار دیابت شدند
در این برنامه خبری از رژیمهای سخت و گرسنگی طولانی نبود. شرکتکنندگان فقط:
- روزانه کمی کالری کمتر دریافت میکردند
- پیادهروی تند انجام میدادند
- تمرینات سبک قدرتی و تعادلی داشتند
- و از مشاوران تغذیه کمک میگرفتند
برنامه تغذیه چه بود؟
برنامه تغذیهای این مطالعه بر پایه رژیم مدیترانهای طراحی شده بود؛ یعنی مصرف بیشتر غذاهای طبیعی و کاهش غذاهای فرآوریشده. شرکتکنندگان روزانه حدود ۶۰۰ کالری کمتر دریافت میکردند و در عوض از مواد غذایی سالم و سیرکننده استفاده میکردند.
مواد اصلی این برنامه شامل:
- روغن زیتون فرابکر
- سبزیجات و میوه فراوان
- حبوبات و غلات کامل
- ماهی و مغزها
- لبنیات کمچرب
و مصرف این موارد محدودتر شد:
- نوشیدنیهای شیرین
- شیرینی و فستفود
- گوشتهای فرآوریشده
- غذاهای پرچرب و فوقفرآوریشده
پژوهشگران میگویند این سبک زندگی باعث بهبود حساسیت بدن به انسولین و کاهش التهاب مزمن میشود؛ دو عاملی که نقش مهمی در ایجاد دیابت دارند. جالب اینجاست که کیفیت چربیها هم اهمیت زیادی دارد. مصرف روغن زیتون فرابکر در این رژیم، اثر محافظتی قویتری نسبت به روغنهای معمولی نشان داده است.
امروزه بیش از ۵۳۰ میلیون نفر در جهان با دیابت زندگی میکنند و این بیماری یکی از بزرگترین تهدیدهای سلامت محسوب میشود. اما این مطالعه پیام امیدوارکنندهای دارد: گاهی تغییرات کوچک اما مداوم، از سختترین رژیمها و حتی بعضی داروها مؤثرتر هستند.
و بدانید که :
دانشمندان معتقدند آینده پیشگیری از دیابت فقط در داروها خلاصه نمیشود؛ بلکه در بازگشت به سبک زندگی سالم، تحرک بیشتر و غذاهای طبیعی نهفته است.
۲۳۳۲۳۶
